Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Drug]

Жидкий дым - чистая химия, есть мнение, что он оказывает очень негативное воздействие на желудок, поэтому следует подумать, стоит ли его применять

[ASR]

Хотел спросить по поводу жидкого дыма. После пробы, народ сказал надо крупнее молоть и добавить дым для запаха. Какие пропорции, где купить его?

Пробовал как-то, мне не понравилось. Мясо покрупнее лучше делать,  а то когда мелко, котлеты напоминает. Пропорции жидкого дыма делал с этикетки.

[Oxotnik]

Жидкий дым - чистая химия, есть мнение, что он оказывает очень негативное воздействие на желудок, поэтому следует подумать, стоит ли его применять

согласен полностью, еще он у рыбы кости растворяет.

[ASR]

На мой взгляд:
Мяса пропустить через мясорубку не сразу в оболочку, а в любую тару, а затем уже без ножа и сетки набить оболочку.
В этом случае в оболочку попадает меньше воздуха, набивается более плотнее, не рвётся.

[ASR]

на днях на пробу придет:
Казылык, тутырма халяль

[kostyan]

Вкуснятина наверно.

[Евгений Дресвянников]

Слюной изошел весь

[ASR]

А Я? В пятницу досталось по случаю 2 палочки казы, одну от ул. Труда до работы схомячил

[Евгений Дресвянников]

ул. Труда до работы схомячил

я б наверное тоже не удержался.

[серега1986]

Серега прекращай !!! Я слюной давлю,  а врачи всю эту вкусноту запретили есть ((((

[yuric1971]

Серега прекращай !!! Я слюной давлю,  а врачи всю эту вкусноту запретили есть ((((

Врачам дай волю! Они всё запретят! 

[серега1986]

К операции готовят

[ASR]

[серега1986]

Вот так вот друзей и теряют))))))))))))))))

[ASR]

Вот

дегустирую