Доброго времени суток!незнаю куда написать ,напишу здесь.ездили на рыбалку и товарищ взял на пробу закуску из легкого,искал похожие рецепты нигде не нашел.Хочу поделиться рецептом:на 1литр молока 5-6 яиц,все это перемешиваем добавляем соль,немного перца.Берем легкое(вымоченое)целое и заливаем все это через трахею,чем больше легкое тем больше жидкости войдет,когда легкие наполнятся трахею перевязать и лишнее отрезать.Варить3 часа.когда остынет нарезать на небольшие куски(не толстые)и натереть чесноком в плотный пакет и в холодильник .Достаем и к пенному, можно и к беленькой.Закуска на любителя ,мне понравилось.
