Чуть больше месяца назад заточил приятелю "Самурай дамаскус". Сегодня созванивался с ним по делу. Заодно и спросил про кухонник. Ответ порадовал. Всё ок. Пользуется каждый день на кухне. Уже почти не бреет его лохматую шерсть на руках
, но по прежнему очень острый, хлеб и овощи режет чуть давя на ручку ножа и главное, ни одного скола на режущей кромке, а разделочная доска у него не "торцовка". Не думал, что работа руками, а не мозгами, может тоже удовольствие доставлять