Вечера вечером сделал на пробу капусту по рецепту Саши Васильича. Получилось вкусно, правда капусты, видать, нашинковал много, когда маринадом залил - меньше половины капусты в нем оказалось. В итоге сварил еще одну порцию маринада и бухнул туда же. Вкусно, но много получилось, не съесть за три дня, придется раздавать)) Когда уксус по рецепту вылил в холодную воду - жена пальцем у виска покрутила, типа выкипит, надо, говорит, в кипящий маринад в самом конце. А по мне и так очень даже ничего, уксуса в меру получилось.
