Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[ASR]

Началось все с Метро. Увидел в продаже натуральную оболочку и вспомнил как в детсве вместе с бабушкой делали колбасу. Даже вкус той колбасы вспомнил. Вот и решил сделать. И начался процес. По времени заняло часа 4. Самое долгое-это нарезка мяса, а затем набивание. Как КостяАнатолич описывать не умею.

Вложение было сделано более 1 года и в настоящий момент удалено

[Саша Василич]

сколько стоит такое удовольствие

[ASR]

Оболочка 129 руб., мясо (свое деревенское) приблизительно 4 кг. Добавил только чеснок, перец и 100 грамм коньяка. Т.к. оболочка еще осталась, решил сделать с фаршем. Обочки хватает на 4,5 кг, а не 2,5 кг, как написано на этикетке.

[Колыван]

А вкусовые качества ?????

[ASR]

А вкусовые качества ?????

Не описать, одни слюни. В ближайшие выходные или как получиться, поеду коптить.

[серега1986]

Где оболочку брали???

[Genri]

Началось все с Метро. Увидел в продаже натуральную оболочку ...

[Петровичь]

Два вопроса.Сергей-"мясо своё,деревенское"-как понимать?Агрономы?Пастухи?
100 грамм коньяка-рука дрогнула?Пролил?

[ASR]

Два вопроса.Сергей-"мясо своё,деревенское"-как понимать?Агрономы?Пастухи?
100 грамм коньяка-рука дрогнула?Пролил?

Выращенное на зерне и картошке, ни каких антибиотиков и другой дряни.
А по поводу коньяка: налил в стакан и подумал, а может лучше по назначению употребить, но удержался и закрыв глаза вылил в мясо.  Аромат по картере стоял - не передаваемый.
Делал как помню (бабушкин рецепт, она всегда добавлял), 28 лет прошло.

[Граф Shuric]

слюни потекли на стол...

[Петровичь]

На зерне и картошке-понятно.Но КТО?Сторож с фермы или хрюша?Может коник или бурёнка?Это важно для подражания.Чё то тоже захотелось.
Бабушка у тебя походу с репутацией.28 лет назад коньяк далеко не всем доставался...

[ASR]

На зерне и картошке-понятно.Но КТО?Сторож с фермы или хрюша?Может коник или бурёнка?Это важно для подражения.Чё то тоже захотелось.
Бабушка у тебя походу с репутацией.28 лет назад коньяк далеко не всем доставался...

Раньше родители выращевали, а счс с соседом договариваюсь. Беру у него 2 раза в год, по поросенку, осенью в октябре и весной в марте.
А с коньяком проблем не было, тетя работала на базе и весь алкоголь шел через нее. . Дело было в Казахстане, где провел свое детство.

[Петровичь]

Паняна...Значит,колбаса свинячья.

[СадЫк43]

Такую же свинячью колбасу в метро покупал, жирная ппц. А в аэрогриле приготовил, с пивком, самое то.

[Genri]

Такую же свинячью колбасу в метро покупал...

Не не может такая же в магазе продаваться. У Серёги же ДОМАШНЯЯ собственноручного изготовления, значит эксклюзив.