Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Саша Василич]

Видел такой способ. Нет у меня подходящего холодильника
видел в инете автоматические(дымогенератор) коптилки, кто нибудь использует такие (самодельные)

А надо???

[Run]

Видел такой способ. Нет у меня подходящего холодильника
видел в инете автоматические(дымогенератор) коптилки, кто нибудь использует такие (самодельные)

А надо???

понятно надо, чтоб через каждые 2-3 часа не засыпать. не проверять. В автоматическом режиме от 18 до 24 часов чтоб работала.

[ASR]

а кто как коптит? в смысле: дрова, опил или комбинируете и время между закладками?

[Саша Василич]

Видел такой способ. Нет у меня подходящего холодильника
видел в инете автоматические(дымогенератор) коптилки, кто нибудь использует такие (самодельные)

А надо???

понятно надо, чтоб через каждые 2-3 часа не засыпать. не проверять. В автоматическом режиме от 18 до 24 часов чтоб работала.

Я имелл в виду холодильник

[Батенька]

[/quote] Я имелл в виду холодильник
[/quote] а чем холодильник тебе не угодил!? и по удобству и по эстетике он бочке большую фору даёт!!!

[Саша Василич]

да вы не так вс5е всё поняли, сергей сказал что у него нет холодильника под копчение, я спросил нужен ли он ему, стоял у меня безхозный вроде.

[ASR]

Вот и новая партия.

[ASR]

сало нужно обязательно обматывать марлей,так меньше всякой дряни

Как- то упустил из вида, надо было тоже обмотать.

[hunt-nik74]

сделал вот такие коптилки,одна на дровах,вторая электро,сделана из 2х стиральных бачков с датчиком температуры,можно делать холодное и горячее копчение

Вложение было сделано более года назад и сейчас удалено

[ASR]

Про вторую можно подробнее

[Виктор734]

Вот не лень было Термодат запихивать Там пускатель или силовой блок поставил?

[hunt-nik74]

Про вторую можно подробнее

бак сварен из двух бочков от стиралки,в низу вставлен тэн(на него ложишь ольху ),стоит термодатчик и в крышке термопара ,на датчике задаешь нужную температуру,он включает и выключает тэн на тэне шают полешки,можно все это взять от б.у электро духовки ,Термодат у меня стоит в корпусе от старого эл.счетчика там же стоит промежуточное реле

[Run]

Про вторую можно подробнее

бак сварен из двух бочков от стиралки,в низу вставлен тэн(на него ложишь ольху ),стоит термодатчик и в крышке термопара ,на датчике задаешь нужную температуру,он включает и выключает тэн на тэне шают полешки,можно все это взять от б.у электро духовки ,Термодат у меня стоит в корпусе от старого эл.счетчика там же стоит промежуточное реле

тоесть засыпка  один раз на сутки если коптить?????

[Саша Василич]

Имеется морозильная камера вертикальная объем 210 литров (примерно) отдам в добросовестные руки занимающиеся копчением, территориально г. Слободской.

[hunt-nik74]

засыпать ничего не надо,отпиливаю чурочку шириной чуть побольше тэна колю на мелкие полешки укладываю их на тэн,полешки прогорают и падают вниз, на тен ложатся свежие,ложу побольше при холодном копчении на двое суток хватает без докладки.