Всем привет !
Как водку грамотно на клюкве настоять?
Андрей, не поверю, что не знаешь !?
1 рецепт : 2 стакана спелой клюквы 100 г. сахара, 1 л. водки
Ягоды промыть, обсушить, истолочь, добавить сахар. Положить смесь в стеклянную банку и залить водкой, плотно закрыть. Настаивать 7 дней, затем настой отжать, процедить, разлить по бутылкам и закупорить.
2 рецепт быстрого приготовления :1 стакан спелой клюквы 0,5 л водки сахар по вкусу
Клюкву залить кипящей водой и оставить в ней на 3 минуты, затем воду слить, ягоды истолочь и залить их водкой. Настаивать 12, а лучше 15 часов, настой процедить в кастрюлю, добавить по вкусу сахар, перемешать, довести смесь до кипения (но не кипятить!), охладить.
3. И еще один рецепт : пропорции 1 к 1, настоять 3 дня и протереть через дуршлаг. Мякоть оставить, добавить 1 ложку мёда на 3 литра.
