Охота и рыбалка в Кировской области

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Место для рекламы
Расширенный поиск  

Новости:

Автор Тема: Фаршированный болгарский перец)  (Прочитано 1860 раз)

Alex-28

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 708

 Доброго всем, уважаемые!) ;ca;
 
 Недавно делал фаршированный болгарский перец, решил поделиться рецептом). Если кому пригодится, то буду очень рад) :)
 Итак, ингредиенты: болгарский перец, фарш, кусочки мяса для поджарки, рис, лук, морковь, специи (зира, кинза, душистый перец горошком, соль), картошка, помидоры, зелень (укроп с петрушкой).
Делаем фарш: лук режем полукольцами, помидоры небольшими кусочками, специи измельчаем в ступке. Рис промываем. Потом всё это перемешиваем с фаршем, солим по вкусу и фаршируем перцы.
В казане готовим соус, в котором будем варить перцы. Обжариваем кусочки мяса, потом лук, потом добавляем немного морковки (ничего это не напоминает? ;))), потом добавляем немного порезанных помидоров. Когда всё это еще немного поджарится, добавляем картошку.
Выкладываем сверху перцы, наливаем вровень с ними воды, даем закипеть и солим по вкусу.
Я еще сделал простое дрожжевое тесто для домашнего вкусного хлеба)
Как вода закипит, добавляем нарезанную зелень и убираем перцы и тесто в духовку примерно на час при температуре около 200 градусов.
А потом достаём, наслаждаемся вкуснейшими запахами и, собственно, кушаем)) :)
Приятного вам аппетита!)) ;ay;
фото:



Вложение было сделано более года назад и сейчас удалено
« Последнее редактирование: Июля 30, 2016, 12:14:33 от Alex-28 »
Записан
С уважением, Алишер.
8-912-735-21-74

Alex-28

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 708
Re: Фаршированный болгарский перец)
« Ответ #1 : Июля 30, 2016, 12:11:07 »

 :)


Вложение было сделано более года назад и сейчас удалено
Записан
С уважением, Алишер.
8-912-735-21-74

fin4379

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3667
Re: Фаршированный болгарский перец)
« Ответ #2 : Июля 30, 2016, 14:21:59 »

Дильный продукт!
Раз готовил, но перцев мало оказалось на начинку или начинки многовато получилось, сейчас не вспомню, в общем подумал , а чем помидор хуже перца? Та же съедобная тара для начинки. Ушли на ура оба вида.
Записан

Alex-28

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 708
Re: Фаршированный болгарский перец)
« Ответ #3 : Июля 31, 2016, 11:15:02 »

Дильный продукт!
Раз готовил, но перцев мало оказалось на начинку или начинки многовато получилось, сейчас не вспомню, в общем подумал , а чем помидор хуже перца? Та же съедобная тара для начинки. Ушли на ура оба вида.
И помидор и баклажан и кабачок и листья капусты и винограда - всё это тоже прекрасно подходит для голубцов)) и даже просто из фарша тефтели сделать)) и очень вкусно получается!))
« Последнее редактирование: Июля 31, 2016, 11:18:02 от Alex-28 »
Записан
С уважением, Алишер.
8-912-735-21-74

КостяАнатолич

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3515
  • Костя. Первая охота в 1993 г.
    • Чучела гусей и уток GREENHEAD GEAR (GHG) и SPORT PLAST
Re: Фаршированный болгарский перец)
« Ответ #4 : Июля 31, 2016, 20:27:36 »

Класс!
ООоочень аппетитно!
Записан
Чучела гусей и уток GREENHEAD GEAR (GHG) и SPORT PLAST http://duck.umi.ru/
Тема на форуме http://forum.huntkirov.ru/index.php?topic=6036.0
 

Страница сгенерирована за 0.041 секунд. Запросов: 24.