Как мне объясняли компетентные люди, дикая норка меньше размером, поэтому их надо больше на шубу, а во вторых - очень большие вариации по оттенку, сложно набрать большую партию одного оттенка, а красить - дополнительные затраты. Клеточной норки одноцветную партию набрать гораздо проще.
А куница дикая идет потому что клеточной куницы в промышленных масштабах не разводят. Еще про куницу слышал, что ее китайцы сейчас в основном скупают, перекрашивают в соболя и продают в разы дороже.
Могу, конечно, ошибаться, ибо сам от пушных тем достаточно далек.