Охота и рыбалка в Кировской области

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Место для рекламы
Расширенный поиск  

Новости:

Автор Тема: Селезень.  (Прочитано 11383 раз)

kostyan

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 350
Селезень.
« : Июня 07, 2015, 17:15:36 »

Всем привет. ;bc; Подогнали мне от доброй души селезня.Вопрос? Что можно из него приготовить вкусного,рецептик бы какой(а то завтра годовщина свадьбы,хотса жену вкусным порадовать ;al;). Селезень не ощипаный,не потрошенный(как его разобрать? ;ai; ;da;). Ни разу дичь не готовил.
Записан

Леха43

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3268
  • первая охота в 1997 г.
Re:Селезень.
« Ответ #1 : Июня 07, 2015, 17:40:56 »

разобрать можно двумя способами: ощипать или снять перья с кожей как чулок, я всегда выбираю 2й, ну а приготовить как....в общем как утку не готовь мне она не нравится по вкусу, попробуй затушить с чем нить.
Записан
не хватает двух патронов?  не хватит и пулеметной ленты!!!

Мой Ютуб канал
https://www.youtube.com/channel/UCzuQihppLQAxPfw10GTuePQ?view_as=subscriber

Livsi

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2473
Re:Селезень.
« Ответ #2 : Июня 07, 2015, 17:50:26 »

а чего его готовить? Покупаешь в Глобусе курицу по акции, натираешь специями и в духовку с картошкой минут на 60... вот и все...вкуснятина обалденная! Говоришь всем что селезень!

А того селезня в морозилку, потом тоже подгонишь кому-нить. Пусть там тоже курицу покупают. )))))
Записан
Консультации по навигаторам Garmin Astro 320, 430, Alpha 50, 100, 200.
Помощь в выборе, настройке.
Смена версии навигаторов. В Европу, Америку, Россию!
Разблокировка американцев, если заблокировался радио-канал.
Карты космоснимков. Ремешки для ошейников, чехлы, антенны, кнопки для навигаторов GPSmap, Astro, Alpha, кейсы.
Пишите, спрашивайте.

серега1986

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4044
Re:Селезень.
« Ответ #3 : Июня 07, 2015, 17:51:37 »

 :D :D :D
Записан
Верь в себя, не бойся ксивы. Сильно бей, живи красиво!

Genri

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5628
  • Афанасьево
Re:Селезень.
« Ответ #4 : Июня 07, 2015, 18:06:50 »

а чего его готовить? Покупаешь в Глобусе курицу по акции, натираешь специями и в духовку с картошкой минут на 60... вот и все...вкуснятина обалденная! Говоришь всем что селезень!

А того селезня в морозилку, потом тоже подгонишь кому-нить. Пусть там тоже курицу покупают. )))))

Вот после почти таких же манипуляций жены с моими "дохлыми курицами" - с её слов. Я перестал по весне по птичкам стрелять  :D
Записан
- Господа, сначала думаем, потом пишем, а не наоборот))

kostyan

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 350
Re:Селезень.
« Ответ #5 : Июня 07, 2015, 18:11:47 »

а чего его готовить? Покупаешь в Глобусе курицу по акции, натираешь специями и в духовку с картошкой минут на 60... вот и все...вкуснятина обалденная! Говоришь всем что селезень!

А того селезня в морозилку, потом тоже подгонишь кому-нить. Пусть там тоже курицу покупают. )))))
Это всё хорошо,но хочетса,что бы дома попробовали дичь.А то какого смысла я покупал сейф,ружьё,заморачивался с учёбой.Есть какойто пистолет(шариками стреляет),брал бы его с собой,а сам на лядки и потом курицу из глобуса приносил(типа наохотил).
Записан

kostyan

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 350
Re:Селезень.
« Ответ #6 : Июня 07, 2015, 18:14:31 »

снять перья с кожей как чулок,
Селезень заморожен,после разморозки получитьса снеть чулком?
Записан

Андрей76

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2629
Re:Селезень.
« Ответ #7 : Июня 07, 2015, 18:15:17 »

Сначала варю,потом отделяю мясо от костей и пережариваю с луком и специями...получается не плохо)))
Записан
Жизнь прекрасна....когда ты заешь чего хочешь....

Livsi

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2473
Re:Селезень.
« Ответ #8 : Июня 07, 2015, 18:24:29 »

Вы щас насоветуете...и у человека это будет последняя годовщина свадьбы. Костян, бери курицу, не прогадаешь. А вот когда на осенней шулюм попробуешь, еще мне спасибо за курицу скажешь. )))

Дикая утка многим не нравится...а ты хочешь с первого раза приготовить...да еще пишешь, что жену хочешь вкусненьким угостить... ээх... торт еще возьми и цветы...и тебе любую охоту простят.
« Последнее редактирование: Июня 07, 2015, 18:31:33 от Livsi »
Записан
Консультации по навигаторам Garmin Astro 320, 430, Alpha 50, 100, 200.
Помощь в выборе, настройке.
Смена версии навигаторов. В Европу, Америку, Россию!
Разблокировка американцев, если заблокировался радио-канал.
Карты космоснимков. Ремешки для ошейников, чехлы, антенны, кнопки для навигаторов GPSmap, Astro, Alpha, кейсы.
Пишите, спрашивайте.

Леха43

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3268
  • первая охота в 1997 г.
Re:Селезень.
« Ответ #9 : Июня 07, 2015, 18:32:42 »

снять перья с кожей как чулок,
Селезень заморожен,после разморозки получитьса снеть чулком?
а почему нет? получится!!! )
с начала крылья не забудь срезать и лапы, снимай с хвоста к голове.
« Последнее редактирование: Июня 07, 2015, 18:38:00 от Леха43 »
Записан
не хватает двух патронов?  не хватит и пулеметной ленты!!!

Мой Ютуб канал
https://www.youtube.com/channel/UCzuQihppLQAxPfw10GTuePQ?view_as=subscriber

kostyan

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 350
Re:Селезень.
« Ответ #10 : Июня 07, 2015, 18:47:24 »

Вы щас насоветуете...и у человека это будет последняя годовщина свадьбы. Костян, бери курицу, не прогадаешь. А вот когда на осенней шулюм попробуешь, еще мне спасибо за курицу скажешь. )))

Дикая утка многим не нравится...а ты хочешь с первого раза приготовить...да еще пишешь, что жену хочешь вкусненьким угостить... ээх... торт еще возьми и цветы...и тебе любую охоту простят.
Что такое шулюм я не знаю,но надеюсь попробовать.
А про дикую утку я сказал:"Попробую приготовить.Не понравитьса,буду охотитьса для себя и сам кушать."А охоту простили с самого её зародыша(как загорелся),даж на слёт денег выделили.
Записан

Леха43

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3268
  • первая охота в 1997 г.
Re:Селезень.
« Ответ #11 : Июня 07, 2015, 18:47:48 »

да, кстати Стас в чем то прав, делай селезня не основным блюдом на вечер )))
Записан
не хватает двух патронов?  не хватит и пулеметной ленты!!!

Мой Ютуб канал
https://www.youtube.com/channel/UCzuQihppLQAxPfw10GTuePQ?view_as=subscriber

kostyan

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 350
Re:Селезень.
« Ответ #12 : Июня 07, 2015, 18:52:01 »

Сначала варю,потом отделяю мясо от костей и пережариваю с луком и специями...получается не плохо)))
А как долго его варить надо?
Записан

kostyan

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 350
Re:Селезень.
« Ответ #13 : Июня 07, 2015, 18:53:45 »

да, кстати Стас в чем то прав, делай селезня не основным блюдом на вечер )))
Просто птичку дали,решил приготовить,что бы долго не лежала.
Записан

Андрей76

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2629
Re:Селезень.
« Ответ #14 : Июня 07, 2015, 19:12:54 »

варю часа полтора,выбирая сверху грязную пенку,потом споласкиваю холодной водой,сковорода,лук,масло,соль...впринципе больше ничего не надо,отделяй мясо от костей и пережаривай до корочки.

P.S. Лосятину вообще ломтиком режу и на сковороду.солю и жарю до корочки.Когда зимой за зайцем ездили парни форумские пробовали.)))
« Последнее редактирование: Июня 07, 2015, 19:15:17 от Андрей76 »
Записан
Жизнь прекрасна....когда ты заешь чего хочешь....
 

Страница сгенерирована за 0.424 секунд. Запросов: 24.