Охота и рыбалка в Кировской области

Охота => Кухня => Тема начата: Саша Василич от Июня 08, 2013, 22:48:41

Название: Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Саша Василич от Июня 08, 2013, 22:48:41
кому надо на просторах рунета собрал инфу и сделал книгу по гор и хол копчению, мяса и рыбы и приготовление колбас ит п, кому надо скину.
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Батенька от Июня 09, 2013, 15:41:45
Цитата: Vasilek_87 от Июня 08, 2013, 22:48:41
да это тже жаровня обычная которая на мангал поставлена, этдаже на горячее копчение а приготовление в жаровне с дымком, кому надо на просторах рунета собрал инфу и сделал книгу по гор и хол копчению, мяса и рыбы и приготовление колбас ит п, кому надо скину.
скинь мне в личку,если не трудно....заранее спасибо!!
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Граф Shuric от Июня 09, 2013, 17:11:30
Цитата: Vasilek_87 от Июня 08, 2013, 22:48:41
да это тже жаровня обычная которая на мангал поставлена, этдаже на горячее копчение а приготовление в жаровне с дымком, кому надо на просторах рунета собрал инфу и сделал книгу по гор и хол копчению, мяса и рыбы и приготовление колбас ит п, кому надо скину.
Сань,мне тоже скинь пожалуйста
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: _riva от Июня 09, 2013, 17:52:27
И мне пожалуйста скинь, очень интересна!
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Lancaster от Июня 09, 2013, 22:07:49
и мне
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Саша Василич от Июня 10, 2013, 08:40:07
Так а как файл то отправить. Пишите свою почту сразу вышлю пару файлов или объясните как здесь отправить.
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: КостяАнатолич от Июня 10, 2013, 09:02:01
Цитата: Vasilek_87 от Июня 10, 2013, 08:40:07
Так а как файл то отправить.
Василек, Ты умеешь вложения "вставлять"?
Если нет, то подробно напишу, как это делать...)) Это вариант.
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Саша Василич от Июня 10, 2013, 09:33:04
Ну вот собственно мой сборничек. Если не идет то тогда объясняйте. Шурик, Рива и Ланкастер отправил на электронку которая указана в профиле.


Вложение было сделано более 1 года и в настоящий момент удалено
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Дмитрий Анисимов от Июня 10, 2013, 10:07:26
Vasilek_87, кинь мне тоже плиз, на мыло из профиля. Заранее спасибо
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Genri от Июня 10, 2013, 10:12:12
Цитата: DimAn от Июня 10, 2013, 10:07:26
Vasilek_87, кинь мне тоже плиз, на мыло из профиля. Заранее спасибо
Вы лучше уважаемые т.модераторы выставте сей труд на всеобщее обозрение.Тож интересно почитать.
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Граф Shuric от Июня 10, 2013, 11:09:44
Цитата: Vasilek_87 от Июня 10, 2013, 09:33:04
Шурик, Рива и Ланкастер отправил на электронку которая указана в профиле.

я на почту свою зайти не могу уже год...
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Саша Василич от Июня 10, 2013, 12:13:15
В общем все кто просил, выслал на мыло, Батенька, как сообщишь мыло и тебе кину.
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Rom@n 82 от Июня 10, 2013, 12:23:55
Цитата: Vasilek_87 от Июня 10, 2013, 12:13:15
В общем все кто просил, выслал на мыло, Батенька, как сообщишь мыло и тебе кину.
кинь мне, мыло в профиле указано
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: КостяАнатолич от Июня 10, 2013, 12:27:53
Книга в Ворде, которую прислал Василек87
--------------------------
Книга в формате pdf не проходит по "объему" файла (можно только 1 Мб)

Вложение было сделано более 1 года и в настоящий момент удалено
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Дмитрий Анисимов от Июня 10, 2013, 12:38:20
ПДФ можно скачать по ссылке (http://huntropos.ucoz.ru/load/kopchenie/domashnjaja_koptilnja_sekrety_tekhnologii_kopchenija_starinnye_i_sovremennye_recepty/16-1-0-344)
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Саша Василич от Июня 10, 2013, 12:38:48
Спасибо Косте Анатоличу и ДиМану за размещение книг, думаю все самое важное можно найти, ну и на простом языке. Вот только не знаю что такое пищевая селитра.
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Саныч от Июня 10, 2013, 14:19:50
Спасибо за книгу ;ay;
Название: Re:Копчение мяса и рыбы
Отправлено: Hunter33 от Февраля 02, 2014, 12:47:26
Вот закоптил вчера линьков
http://radikal.ru/fp/3a09faa18de24666b13abe87abdd7d37