Охота и рыбалка в Кировской области

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Место для рекламы
Расширенный поиск  

Новости:

Автор Тема: Брусника на зиму  (Прочитано 17672 раз)

Drug

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1464
Брусника на зиму
« : Сентября 17, 2015, 10:37:35 »

Есть много рецептов консервации, но мне больше всего нравится вот этот
Берем половину ягод (условный килограмм) и пропускаем через мясорубку. В получившуюся массу добавляем условный килограмм сахара (т.е. столько же, сколько весили перемолотые ягоды). Все это тщательно перемешиваем до полного растворения. Затем берем еще один условный килограмм целых ягод, засыпаем в пюре, перемешиваем и по банкам под пластиковые крышки. В итоге - на килограмм ягод уходит полкило сахара. В овощной яме хранится отлично, вкус замечательный (очень сладкая свежая брусника, сына за уши не оттащишь, да и меня бывает тоже :) ), все витамины на месте, а не как при термообработке.
« Последнее редактирование: Сентября 17, 2015, 10:44:18 от Drug »
Записан

КостяАнатолич

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3515
  • Костя. Первая охота в 1993 г.
    • Чучела гусей и уток GREENHEAD GEAR (GHG) и SPORT PLAST
Re:Брусника на зиму
« Ответ #1 : Сентября 17, 2015, 10:58:07 »

ММмммм... ;cm;
СтОит попробовать.
Записан
Чучела гусей и уток GREENHEAD GEAR (GHG) и SPORT PLAST http://duck.umi.ru/
Тема на форуме http://forum.huntkirov.ru/index.php?topic=6036.0

Мих@лычъ

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3484
  • Чем больше узнаю людей, тем больше нравятся собаки
Re:Брусника на зиму
« Ответ #2 : Сентября 17, 2015, 11:06:26 »

Спасибо, надо попробовать...
Записан

yuric1971

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1770
  • Стаж с 1989г.
Re:Брусника на зиму
« Ответ #3 : Сентября 17, 2015, 11:21:23 »

Не так давно, надоумили варить из брусники варенье. Очень вкусно! А пирожки с этим вареньем (в качестве начинки) ещё вкуснее!
Записан

Drug

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1464
Re:Брусника на зиму
« Ответ #4 : Сентября 18, 2015, 18:39:44 »

Не так давно, надоумили варить из брусники варенье. Очень вкусно! А пирожки с этим вареньем (в качестве начинки) ещё вкуснее!
Юрий, может попробуешь немного сделать по моему рецепту, очень интересует сравнение относительно варенья
Записан

yuric1971

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1770
  • Стаж с 1989г.
Re:Брусника на зиму
« Ответ #5 : Сентября 18, 2015, 18:58:06 »

Юрий, может попробуешь немного сделать по моему рецепту, очень интересует сравнение относительно варенья
Попробую, только наверное уже в следующем сезоне.  :)
Записан

Vanëk

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 552
Re:Брусника на зиму
« Ответ #6 : Сентября 20, 2015, 14:13:36 »

Пошел попробую сделать так!
Записан

Gusev43

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 540
    • Электромонтажник-электрик-Киров
Re:Брусника на зиму
« Ответ #7 : Сентября 20, 2015, 16:06:37 »

Есть много рецептов консервации, но мне больше всего нравится вот этот
Берем половину ягод (условный килограмм) и пропускаем через мясорубку. В получившуюся массу добавляем условный килограмм сахара (т.е. столько же, сколько весили перемолотые ягоды). Все это тщательно перемешиваем до полного растворения. Затем берем еще один условный килограмм целых ягод, засыпаем в пюре, перемешиваем и по банкам под пластиковые крышки. В итоге - на килограмм ягод уходит полкило сахара. В овощной яме хранится отлично, вкус замечательный (очень сладкая свежая брусника, сына за уши не оттащишь, да и меня бывает тоже :) ), все витамины на месте, а не как при термообработке.

Делаем все тоже самое только с черной смородиной, и без добавления цельных ягод, думаю с брусникой не лишено смысла сохранить полезность ягоды таким же способом.
Записан
Электромонтажник-электрик-Киров
https://electrickirov.ru/
тел. 8953-678-28-46
Дмитрий.

Диконький

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1925
Re:Брусника на зиму
« Ответ #8 : Сентября 20, 2015, 16:21:13 »

Не так давно, надоумили варить из брусники варенье. Очень вкусно! А пирожки с этим вареньем (в качестве начинки) ещё вкуснее!
Брусника с яблоками - оч. хорошее варенье получается
Записан

Vanëk

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 552
Re:Брусника на зиму
« Ответ #9 : Сентября 20, 2015, 18:36:02 »

Спасибо огромное Drugu за рецепт очень вкусно получилось!
Записан

DuVar

  • Новичок
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6
Re: Брусника на зиму
« Ответ #10 : Декабря 21, 2015, 22:12:05 »

Еще не пробовал такого, спасибо за рецепт)
Записан

Foton43

  • Постоянный участник
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 326
Re: Брусника на зиму
« Ответ #11 : Декабря 22, 2015, 16:31:58 »

Нынче попробовал, за месяц все смели. Спасибо!!!
Записан
 

Страница сгенерирована за 0.094 секунд. Запросов: 24.