Охота и рыбалка в Кировской области

Охота => Кухня => Тема начата: Alex-28 от Мая 20, 2018, 18:45:54

Название: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 20, 2018, 18:45:54
Доброго всем, камрады!)

Сегодня я попробовал плов, который не кушал очень давно...

Настоящий ташкентский плов!!!!

Если кто хочет попробовать это вкусное блюдо - добро пожаловать) В Кирове открылось кафе с настоящим Ташкентским пловом!!!!

Воровского 80.

Вот их сайт

https://bolshoiplov-kirov.ru

https://vk.com/bpkirov

Кроме плова, там ещё очень много всяких вкусняшек)

 

P.S.  Это ни в коем случае не реклама. Это реально вкусно!!!

Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Евгений Дресвянников от Мая 20, 2018, 19:16:01
надо будет посетить....
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Orichi43 от Мая 20, 2018, 19:57:56
Это где Сели-поели?
Лет 20 не пробовал настоящий плов, обязательно заеду.
За информацию спасибо.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: DI58MA от Мая 20, 2018, 20:29:42
Алишер, привет. Напомни пожалуйста, чем Ачик-Чучук заправлять?
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ASR от Мая 21, 2018, 12:28:56
Заказал сегодня: плов, лагман(суп), самсу, казы.
Плов понравился, но похоже готовил вчера - могу ошибаться. Все равно без претензии.
Лагман не понравился, лапша не проварена и бульон не насыщенный.
Самса хороша.
Казы копчено-отварная натуральная, вот только ценник "конский" 3000 кг. получается :)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Евгений Дресвянников от Мая 21, 2018, 15:41:33
ценник "конский" 3000 кг. получается :)
Серёг Она же из конины ;)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 21, 2018, 19:07:23
Алишер, привет. Напомни пожалуйста, чем Ачик-Чучук заправлять?

Привет!
Ничем не заправлять! Только помидоры, репчатый лук и соль. Можно острого перчика покрошить по желанию.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ASR от Мая 21, 2018, 22:30:50
Гдет в городе или пригороде есть хорошая кухня, желательно с восточным наклоном.
Лично мне нравится кафе Тифлис. Качеством, но не ценой.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Евгений Дресвянников от Мая 22, 2018, 12:42:53
День добрый.
Заехали сегодня на обед в данное заведение.
Итого: Плов отменный, Ачик-Чучук подвопросом(или помидоры не дозревшие или руки у Алишера лучше - Алишер делает лучше), Пахлава - просто супер.
Так что друзья советую попробовать.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Леха43 от Мая 22, 2018, 12:50:57
Сколько хороших отзывов, пожалуй специально придется ехать туда))))
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Евгений Дресвянников от Мая 22, 2018, 13:17:08
пожалуй специально придется ехать туда))))
Можно заказать домой, от 450 руб. доставка бесплатная. Мест у них посадочных всего 8 шт. Так что проще заказать на дом.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Граф Shuric от Мая 22, 2018, 15:55:28
а в Слободской доставка есть?)))
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: серега1986 от Мая 22, 2018, 16:37:38
Саня приезжай в гости. Угощу)))
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 22, 2018, 19:57:56
Вот ещё бы унас морковку желтую купить бы где нибудь.... Не продают её нигде(((
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Евгений Дресвянников от Мая 22, 2018, 20:11:42
Вот ещё бы унас морковку желтую купить бы где нибудь.... Не продают её нигде(((
Алишер с родины отправить посылку некому?
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 22, 2018, 20:13:45
Вот ещё бы унас морковку желтую купить бы где нибудь.... Не продают её нигде(((
Алишер с родины отправить посылку некому?
Не осталось там никого...(((
Дешевле наверна в Москву за морковкой съездить(
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Евгений Дресвянников от Мая 22, 2018, 20:14:31
Жаль
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 22, 2018, 20:15:13
Ладно. Найдем выход.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 22, 2018, 21:33:17
Гдет в городе или пригороде есть хорошая кухня, желательно с восточным наклоном.
Лично мне нравится кафе Тифлис. Качеством, но не ценой.

Сергей, есть такие)
Простые и недорогие кафе. В частности на центральном рынке. Там их несколько. Я обычно захожу в кафе которое расположено в мясном павильоне в конце его, слева. Это если с центрального входа заходить. Лагман частенько у них беру или суп гороховый или манты или ханум. Самса тоже у них тоже очень вкусная.
В общем сходи, не пожалеешь)
Да и в других кафе тоже вкусно кормят там.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Gelo от Мая 22, 2018, 22:13:50
Я раньше частенько на рынке покупал чебуреки у грузинок в овощном павильоне. Пока муху не нашел. :)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alexey от Мая 23, 2018, 08:29:06
Я раньше частенько на рынке покупал чебуреки у грузинок в овощном павильоне. Пока муху не нашел. :)
это была не муха)))
это был тайный ингредиент ;)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ASR от Мая 23, 2018, 10:05:07

Сергей, есть такие)
Простые и недорогие кафе. В частности на центральном рынке. Там их несколько. Я обычно захожу в кафе которое расположено в мясном павильоне в конце его, слева. Это если с центрального входа заходить. Лагман частенько у них беру или суп гороховый или манты или ханум. Самса тоже у них тоже очень вкусная.
В общем сходи, не пожалеешь)
Да и в других кафе тоже вкусно кормят там.
Частенько бываю в кафе, которое справа от центрального входа.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Диконький от Мая 23, 2018, 15:49:54
Я раньше частенько на рынке покупал чебуреки у грузинок в овощном павильоне. Пока муху не нашел. :)
Простите за оффтоп. Сегодня с утра коллега поделилась- с мужем ели щуку вяленую (с кишками). Начали с хвоста.Когда вычищал муж брюхо-выпал "хомяк"(с ее слов, мышь-полевка скорее всего). За наводку-спасибо.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 23, 2018, 19:30:18

Сергей, есть такие)
Простые и недорогие кафе. В частности на центральном рынке. Там их несколько. Я обычно захожу в кафе которое расположено в мясном павильоне в конце его, слева. Это если с центрального входа заходить. Лагман частенько у них беру или суп гороховый или манты или ханум. Самса тоже у них тоже очень вкусная.
В общем сходи, не пожалеешь)
Да и в других кафе тоже вкусно кормят там.
Частенько бываю в кафе, которое справа от центрального входа.


Сергей, да, там тоже вкусно готовят. И уксус у них такой интересный красноватого цвета на столах стоит)
Вообще лично моё имхо - кафе надо выбирать по запаху. Если вкусный запах еды берёт тебя за ноздри и ведёт в кафе, то там раельно стОит покушать)
Именно так и случилось со мной с кафе, которое в конце мясного павильона в левом углу.
С тех пор там и кушаю, чтобы не забывать "тот самый вкус и аромат" хороших и именно домашних, сытных и вкусных блюд. Это я чисто для себя открыл)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ХАМ от Мая 25, 2018, 20:26:11
Вообще лично моё имхо - кафе надо выбирать по запаху. Если вкусный запах еды берёт тебя за ноздри и ведёт в кафе, то там раельно стОит покушать)
Не всегда. Я на рынке 4 года работал. Открыл для себя вьетнамскую кухню. Когда рядом идешь воняет ужасно, но когда кушаешь за уши не оттащить. Правда сейчас они с собой возят совсем мало и в основном для своих. А раньше многие у шайб питались. За последние десять лет раза три заезжал и брал шлямочку, прям вкус молодости)))
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Мая 26, 2018, 19:21:33
Вообще лично моё имхо - кафе надо выбирать по запаху. Если вкусный запах еды берёт тебя за ноздри и ведёт в кафе, то там раельно стОит покушать)
Не всегда. Я на рынке 4 года работал. Открыл для себя вьетнамскую кухню. Когда рядом идешь воняет ужасно, но когда кушаешь за уши не оттащить. Правда сейчас они с собой возят совсем мало и в основном для своих. А раньше многие у шайб питались. За последние десять лет раза три заезжал и брал шлямочку, прям вкус молодости)))

Соглашусь)
Сколько людей, столько и мнений)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: руслан 1987 от Июня 16, 2018, 20:08:51
Доброго всем, камрады!)

Сегодня я попробовал плов, который не кушал очень давно...

Настоящий ташкентский плов!!!!

Если кто хочет попробовать это вкусное блюдо - добро пожаловать) В Кирове открылось кафе с настоящим Ташкентским пловом!!!!

Воровского 80.

Вот их сайт

https://bolshoiplov-kirov.ru

https://vk.com/bpkirov

Кроме плова, там ещё очень много всяких вкусняшек)

 

P.S.  Это ни в коем случае не реклама. Это реально вкусно!!!
Посетили сегодня с семьёй данное заведение. Плов супер, а лагман вообще супер. Я как то раз дома его готовил дак вот мой "нервно курит в стороне".
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Июня 16, 2018, 20:44:26
Доброго всем, камрады!)

Сегодня я попробовал плов, который не кушал очень давно...

Настоящий ташкентский плов!!!!

Если кто хочет попробовать это вкусное блюдо - добро пожаловать) В Кирове открылось кафе с настоящим Ташкентским пловом!!!!

Воровского 80.

Вот их сайт

https://bolshoiplov-kirov.ru

https://vk.com/bpkirov

Кроме плова, там ещё очень много всяких вкусняшек)

 

P.S.  Это ни в коем случае не реклама. Это реально вкусно!!!
Посетили сегодня с семьёй данное заведение. Плов супер, а лагман вообще супер. Я как то раз дома его готовил дак вот мой "нервно курит в стороне".

Мой плов тоже "нервно курит в сторонке"... по сравнению с тем пловом)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ASR от Июня 17, 2018, 20:42:57
А у меня вопрос. Рис не насыщенный зирваком, какой-то сухой, такое ощущение, что готовится отдельно, а потом смешивается. Задавал им вопрос, но они не ответили.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Июня 21, 2018, 17:03:25
А у меня вопрос. Рис не насыщенный зирваком, какой-то сухой, такое ощущение, что готовится отдельно, а потом смешивается. Задавал им вопрос, но они не ответили.

Сергей, соглашусь с тобой. Рис у них суховат маленько - это с точки зрения масла в зирваке.
Тут, я так думаю есть два варианта:
1) Либо они достигли высшего уровня в приготовлении пловешника, и рис впитывает абсолютно всё масло и воду после приготовления.
2)Либо они готовят рис отдельно, а потом уже смешивают со всем остальным... Но этот вариант не очень подходит. Почему? Потому что в рисе всё-таки чувствуется вкус моркови...
Вот.)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Июня 21, 2018, 17:05:07
И по рису и специям.
Куркуму я там не видел, судя по цвету риса.
И зиру они почему-то не перемалывают, а сыпят цельными зёрнами...
Можно канеш и так. Никто не запрещает.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ASR от Июня 21, 2018, 19:24:46
Второй вариант более вероятен, кто им мешает сварить рис с морковью. Даже если мало масла, его почувствуешь.
Куркуму не видел, т.к. ее там нет

В прошлые выходные решил поэкспериментировать.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Саша Василич от Июня 22, 2018, 11:27:10
Сергей, что за рис?
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Orichi43 от Июля 23, 2018, 15:29:18
Зашёл сегодня. Всё вкусно, обстановка доброжелательная  сходим семьёй.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Евгений Дресвянников от Июля 23, 2018, 15:50:06
Зашёл сегодня. Всё вкусно, обстановка доброжелательная  сходим семьёй.
Молодцы посудой обзавелись
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ASR от Июля 23, 2018, 16:12:14
Сергей, что за рис?
девзира
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: руслан 1987 от Июля 23, 2018, 17:17:34
был в экоярморке на производственной там в отделе специй есть рис лазер и еще какой то,но не помню название.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Orichi43 от Июля 23, 2018, 19:51:46
У меня руки на такие вкусняшки "не от туда растут", вот салаты и спагетти с различным мясом - без проблем или просто лосятинку потушить с морковкой и т.д. , рыбу ещё могу, а плов... тут волшебником надо быть  :).
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Июля 29, 2018, 08:11:10
C
Второй вариант более вероятен, кто им мешает сварить рис с морковью. Даже если мало масла, его почувствуешь.
Куркуму не видел, т.к. ее там нет

В прошлые выходные решил поэкспериментировать.
Серёга, супер!
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex-28 от Июля 29, 2018, 08:15:46
У меня руки на такие вкусняшки "не от туда растут", вот салаты и спагетти с различным мясом - без проблем или просто лосятинку потушить с морковкой и т.д. , рыбу ещё могу, а плов... тут волшебником надо быть  :).

Оттуда у тебя руки растут, раз умеешь готовить)
Было бы желание.
По рису.Готовьте из того, что есть под рукой и не загоняйтесь по этому вопросу. Я для себя готовлю из самого простого круглого риса который в магазине купил.
Вчера на рынок зашел. Спрашиваю узбеков - типа почему морковку жёлтую на плов не возите? говорят, что спрашивают её тут мало. в общем сказал чтоб привезли.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: серега1986 от Августа 02, 2018, 11:31:43
https://vk.com/bpkirov?w=wall-165889051_107 прославился форум
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Саша Василич от Августа 02, 2018, 13:13:21
Да и в инстаграме
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: yuric1971 от Августа 02, 2018, 13:40:03
Да и в инстаграме
Евгений действительно профессиональный охотник и рыболов, как пишут в инстаграмме?
 По существу, недавно заказывали несколько порций данного плова. В целом качественный продукт. Порция 300 грамм, много мяса, сытно, лично для меня может даже чуть многовато.
По вкусу мы с женой поставили 4 из 5, кому то очень понравилось. Возможно я просто никогда не ел настоящего Ташкентского плова.
 Снова не по существу. Планировали съездить в Узбекистан в турпоездку, но очень дорогие билеты на самолёт. Уже второй раз выбрали другое направление.  :)
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Alex333 от Августа 02, 2018, 16:03:36
Да и в инстаграме
Снова не по существу. Планировали съездить в Узбекистан в турпоездку, но очень дорогие билеты на самолёт. Уже второй раз выбрали другое направление.  :)
Съездите Грузию или Армению... туда спокойно можно на машине, если самолетом дороговато...
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: серега1986 от Августа 02, 2018, 16:51:09
В течении какого времени привозят заказ?
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: yuric1971 от Августа 02, 2018, 20:53:11
В течении какого времени привозят заказ?
Заказывать лучше в первой половине дня (работают с 11). Мы заказывали доставку на вечер. Как то пробовали заказать после 18-00, отказали, объяснив, что на вечер всё уже занято.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: ASR от Ноября 21, 2018, 21:26:19
Сегодня решил заказать, а они закрылись.
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Граф Shuric от Ноября 21, 2018, 22:43:48
Сегодня решил заказать, а они закрылись.
у нас узбеки работают,чет недолюбливаю их подход к делу,уже пару станков с места сдвинуть умудрились,может это ,как её ненависть расовая,вот и не идут люди?
Название: Re: Ташкентский вкусный плов в Кирове)
Отправлено: Blind от Ноября 22, 2018, 08:36:52
Сегодня решил заказать, а они закрылись.
там какое-то место проклятое, тьфу через плечо три раза.
который уже общепит через пару месяцев там закрывается? четвёртый?