Охота и рыбалка в Кировской области

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Место для рекламы
Расширенный поиск  

Новости:

Автор Тема: Грудки глухаря  (Прочитано 2114 раз)

Саша Василич

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2157
Грудки глухаря
« : Февраля 13, 2013, 12:49:31 »

Прошлой весной готовил грудки глухаря. Грудки глухаря освободил от кости и на углях на чугунной сковороде в свином топленом сале обжарил кусочками примерно 3 на 3 см. После обжарки в минут 5, добавил маринованных маслеников, соль перец по вкусу, потомил минутки 2 (грибы обязательно с рассолом, тот что в банке), чтоб жидкость по мах испарилась, далее влил темного пива мл 100 (я предпочитаю козел), потушил до выпаривания жидкости, чтоб на сковородке остались грибочки и мясо. Все про все время готовки минут 10, если готовить долго, грудки будут сухие. Далее выложил на тарелочку украшенную зеленью, солеными резаными огурчиками и хреном. И Бон Аппетит. Неотъемлимый атрибут рюмочка белой горькой. Следующие рецепты будут с фото.
« Последнее редактирование: Февраля 13, 2013, 12:52:03 от DimAn »
Записан
Ни что не заставляет человека чувствовать себя обязанным, как чувство вины.

Дон Тимон

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15926
  • Бороться и искать-найти и перепрятать
Re:Грудки глухаря
« Ответ #1 : Февраля 13, 2013, 13:06:46 »

Браво!!!!!
Записан


"Приключения!" - радостно воскликнула Жопа.
"Жопа!" - обречённо простонали приключения.
Не знаю, кто пишет сценарий моей жизни, но чувство юмора у него есть...

Genri

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5628
  • Афанасьево
Re:Грудки глухаря
« Ответ #2 : Февраля 13, 2013, 13:07:37 »

фоток бы ещё для аппетиту
Записан
- Господа, сначала думаем, потом пишем, а не наоборот))

Саша Василич

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2157
Re:Грудки глухаря
« Ответ #3 : Февраля 13, 2013, 13:51:40 »

Блин, фоток то я тогда и не сделал, исправлюсь.
Записан
Ни что не заставляет человека чувствовать себя обязанным, как чувство вины.
 

Страница сгенерирована за 0.032 секунд. Запросов: 24.