Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Дон Тимон]

У ондатры запах специфический, бобр так не пахнет.

Прежде всего у ондатры-ВИД СПЕЦИФИЧЕСКИЙ...от её вида в доме от всех дам может дурно запахнуть!!!)))))

А бобра пожалуй если возьму-ободранного принесу-скажу что заяц!!!)))))

[Ketsan]

Я ондатру ел, если мясо вымочить- очень вкусное и нежное.

[Alex.Kirov]

Бобрятина - отличное мясо. Котлеты, копченый, шашлык. По пьяни и хвостом жареным в костре закусывали - нормально.

[Петровичь]

Особенно вкусный и питательный у бобра мех!Одна знакомая моль рассказывала-втроём мужскую ушанку за неделю налысо обгладали!

[.]

Мужики,кто и как солит бобрятину,перед копчением?

[Hunter33]

Борис поищи в нете я из него родимого рецепт брал

[FARNHEM]

Мужики,кто и как солит бобрятину,перед копчением?

Мы делаем так:
Куски бобрятины БЕЗ САЛА шпигуются порезанными на пластинки зубчиками чеснока, обильно обваливаются в смеси соли, перца и хмели-сунэли, укладываются в пластиковое ведро под гнет, пересыпаясь порезанным луком - на сутки\двое.
Скорее всего есть и "более лучший" рецепт...

[sportage]

По пьяни хвостом жареным в костре закусывали - нормально.

Такого я еще не слышал
Я бобрятину с лосятиной перекручиваю 1:1 и котлеты дома жрем. Только жене не говорю про состав, а то она рыгать будет

[Tarin]

Бобры, говорят, вкусные. Кто-нибудь ел? Я мех выделывать не умею, - поэтому не охочусь на них.

[серега1986]

Ел и не раз мясо бобра, очень понравилось!

[Nik43]

Бобры, говорят, вкусные. Кто-нибудь ел? Я мех выделывать не умею, - поэтому не охочусь на них.

мясо бобра довольно вкусное,особенно когда ешь и не знаешь что ешь именно бобра.

[Mixa_tf]

Тесть отваривает в скороварке с лаврушечкой перчиком + соль -конечно ))) Мне очень понравилось  вкус  своеобразный но не противный  . напоминает диетическое мясо

[Вятич43]

хорошо вымоченные шашлыки из ножек-оооочень вкусно. Мясо как мясо. Вкусное.

[Дон Тимон]

Бобры, говорят, вкусные. Кто-нибудь ел? Я мех выделывать не умею, - поэтому не охочусь на них.

Авторитетно заявляю!!! Бобер-этол вкуснейшее мясо! И в котлетах и в гуляше и в шашлыке и даже в голубцах. Мало того-это НАСТОЯЩЕЕ МЯСО без химии и прочей отравы. Очень мясо понравилдось. Ел неоднократно. Ещё кусочек лежит для праздничного стола.

[Шуррик]

У бобра не только мясо, но и печень очень вкусная-жареная с лучком и в сливочном соусе. Еще говорят хвосты едят-даже деликатесом считается, но я не пробовал.